Фреймоворк Symfony предоставляет самый удобный вариант работы с БД через ORM Doctrine. Это утверждение может показаться спорным для многих, но если за вашими плечами опыта есть опыт с Active Record в Yii2 или Laravel, то многое для Вас будет непривычным, но равнодушными вы не останетесь точно.
Здесь многое удобно. Например для отражения изменений вашей сущности на БД, Вам достаточно одной консольной команды.
И также очень просто, откатить эти изменения на таблицы БД.
Для того, чтобы в Symfony откатить изменения последней миграции в ORM Doctrine достаточно выполнить команду:
php bin/console doctrine:migrations:migrate prev