На дворе 2019 год и давно доступна официальная стабильная версия PHP 7.3 .
По инструкции ниже за 3 минуты Вы установите с нуля или обновите старую версию на актуальную РНР 7.3 для операционных систем Ubuntu 18.04/Ubuntu 16.04. Также для дальнейшей корректной работы установим базовые пакеты PHP, которые должны быть must have. Читать далее